Estructura química: CH3CH (OH) COOH C3H6O3 peso molecular relativo: 90,08 
 Propiedades: Líquido viscoso color amarillo claro claro. Casi sin olor o mal olor ligeramente, de convergencia específico, Pickle, higroscopicidad. Pura punto de fusión de ácido láctico: 18 ° C, punto de ebullición: 122 ° C (1999.8Pa), densidad relativa: 1,249 (15 ° C). Soluble en agua, etanol. Por lo general utiliza el 80% de ácido láctico 
 Norma de Calidad: 
 Proyecto