Estructura química: CH2 (OH) CH (OH) CH2OH C3H8O3 
 Masa molecular relativa: 92.10 
 Propiedades: jarabe transparente como un líquido incoloro. 50% de la dulce dulce, como la sacarosa, inodoro, ligeramente ganado olor. Punto de ebullición: 290 ° C (descomposición); del punto de congelación pura: 17 ° C. Densidad relativa (20 ℃): 1,26362. Higroscopicidad fuerte, solución acuosa fue neutro. Miscible en etanol y agua. 
 Norma de Calidad: 
 Proyecto